Des petites douceurs pour Noël : les truffes au chocolat blanc

Publié le par Marie Mes Petits Gâteaux

Bonjour à tous,

 

Ah ah vous avez cru pouvoir vous débarrasser de moi comme ça??? Et bien non, me voici avec une recette vite fait bien fait pour enchanter mon Marché de Noël et proposer aux visiteurs des douceurs sympathiques :

 

Les truffes au chocolat blanc et à la noix de coco

 

TRUFFES-CHOC-BLANC 0875 

 

Pour 6 personnes (18-20 truffes environ)

250g de chocolat blanc

100g de crème fraîche épaisse

80g de noix de coco en poudre

 

Porter à ébullition la crème fraîche dans une casserole. Réserver.

 

Casser le chocolat en petit morceaux et le mettre dans un bain-marie avec une cuillère à soupe d'eau, puis laisser fondre.

 

Quand le chocolat est fondu, verser la crème hors du feu et mélanger avec un fouet pour obtenir une ganache bien homogène.

 

Laisser refroidir à température ambiante puis couvrir et laisser au réfrigérateur 6 heures au moins.

 

Sortir la ganache puis prélever de petites quantités avec une petite cuillère et former de petites boules. Les rouler ensuite dans la noix de coco en poudre.

 

Réserver au frais jusqu'à dégustation !

 

Un vrai petit bonheur !

 

TRUFFES-CHOC-BLANC 0870

 

TRUFFES-CHOC-BLANC 0871

 

Moi qui n'aime habituellement pas trop le chocolat blanc je me suis laissée avoir par ce goût doux et agréable du mélange chocolat blanc noix de coco...

 

A vous de jouer !

 

A bientôt

Publié dans Pour le café

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rusticooking 11/12/2011 09:05

.......ho ben mince alors je n'avais pas vu cette recette avant!!! Elle me fait drôlement envie dis donc!! Je ne sais pas si tu as vu mais je fais un calendrier de l'avent culinaire, pourrais je
mettre ta recette pour un article??? Gros bisous Marie!!

Marie Mes Petits Gâteaux 05/01/2012 16:22



Désolée je viens de voir ce gentil commentaire. Bien sûr que tu peux me piquer la recette, c'est aussi fait pour ça les blogs. Bisous



Cupcakes en folie et autres douceurs 07/12/2011 21:12

magnifiquement gourmand!!! Elles sont très belles!!! Bises

Marie Mes Petits Gâteaux 05/01/2012 16:23



Merci beaucoup !



christèle 06/12/2011 19:56

Enfin, on te retrouve, tu nous manquais... quant à moi, même si je ne les ai pas goûtées, je suis sûre qu'elles sont excellente, je les ferai dès que je pourrai.
Bisous

bienvenue dans ma cuisine 06/12/2011 18:28

miam miam un vrai délice
bisous

Julie 06/12/2011 14:55

Pour les avoir goûtées, avec un petit café, c'est le TOP !