Pour compléter mes envies de café !

Publié le par Marie Mes Petits Gâteaux

Bonjour à tous,

 

Hier je vous présentais mon Coffee Curd, petite recette sans prétention mais très plaisante !

 

Pour compléter les envies irréprécibles de café, voici la suite.

 

Les Moelleux au Coffee Curd, un petit gâteau moelleux à souhait, qui se dévore en 1 ou 2 bouchées. Un vrai bonheur en toute simplicité !

 

Coffee-Curd-et-moelleux 0572

 

Pour 6 petits moelleux :

- La moitié du coffee curd que vous aurez réalisé

- 2 oeufs

- 1/2 sachet de levure (je n'en avais plus mais j'avais du bicarbonate alimentaire, j'en ai mis 1 pincée)

- 50g de farine

- 2 cuillères à café de cacao en poudre (sucré ou pas, c'est sans importance)

 

Attention ça va aller très vite, suivez bien :

 

- Mélanger ensemble le coffee curd, les oeufs, la levure, le cacao et la farine.

- Verser dans vos moules à mi-hauteur

 

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- Enfourner pour 15 à 20 minutes, selon le moelleux souhaité, à 180°.

 

- A la sortie du four, et comme ils ont tendance à se dégonfler, soit on met le moule à l'envers sur la grille pour qu'ils ne retombent pas trop, soit on les démoule et on procède de même...

 

Encore une recette bien compliqué......

 

Et voilà le résultat !

 

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Coffee-Curd-et-moelleux 0575

 

Régalez vous !

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Elodie 29/07/2011 21:12


Miam !! Mais que vois-je ? Tu n'utilises pas les moules Tupp ???? Horreur !!lol!!!!


Marie Mes Petits Gâteaux 29/07/2011 21:31



Pas cette fois, ce sont mes nouveaux moules, il faut bien que je m'en serve aussi !



Julie 28/07/2011 13:57


Et oui, la cuisine passe avant tout par les yeux... T'es moelleux ont l'air à tomber !


Marie Mes Petits Gâteaux 28/07/2011 14:28



Tu peux essayer, ils seront tout autant à tomber !