Myrtilles, mascarpone et chéri chéri !

Publié le par Marie Mes Petits Gâteaux

Bonjour !

 

J’ai au congélateur une belle barquette de myrtilles fraîches donnée par ma ptite maman et elle me fait de l’œil depuis déjà quelques jours, la vilaine ! En plus j’ai des envies de fruits en ce moment, de smoothie, de choses simples et fraîches…

 

Dans le même temps et pour faire plaisir à chéri chéri je me décide à lui faire un gâteau rien que pour lui, ça faisait quand même trop longtemps, il va finir par croire que je le délaisse !

 

Et en plus de tout ça, j’ai un pot de mascarpone qui erre, seul et abandonné, dans mon frigo !!!

 

Que faire avec tout ça ????? Et bien un gâteau Made In Moi parce que franchement j’ai pondu une recette dont je ne suis finalement pas peu fière !

 

Voici donc mon Home Made Cake aux Myrtilles (pour les anti anglais, un Gâteau Fait Maison aux Myrtilles !!)

 

GATEAU-MYRTILLES 0860

 

Ingrédients :

- 300g de myrtilles (elles ont été sorties du congélateur juste avant de commencer la recette)

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 80g de beurre mou

- 4 œufs

- 100g de sucre roux

- 100g de sucre semoule

- 200g de mascarpone

 

Préchauffer le four à 180 °C.

 

Mélanger dans un bol la farine, la levure et le sel.

 

Travailler le beurre et les sucres pour en faire un mélange dit « pommade » (bien rendre l’ensemble homogène). A faire au fouet ou à la fourchette.

 

Ajouter les œufs en prenant soin de bien mélanger entre chaque œuf.

Ajouter ensuite le mascarpone toujours en mélangeant bien.

Enfin ajouter petit à petit le mélange farine/levure/sel.

Verser les myrtilles et les mélanger délicatement à cette préparation.

 

Beurrer un moule ou choisir un moule anti adhérent puis verser la pâte à gâteau.

 

Faire cuire environ 40 minutes puis laisser refroidir avant de servir.

 

Voilà c'est tout!

 

GATEAU-MYRTILLES 0857

 

GATEAU-MYRTILLES 0858

 

GATEAU-MYRTILLES 0859


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Commenter cet article

Julie 15/09/2011 14:37


MIAM MIAM!!!!! Pour l'avoir goûté, il déchire!! Merci Marie


Marie Mes Petits Gâteaux 15/09/2011 15:37

Merci Juliette, elle est trop forte cette Juliette !

bienvenue dans ma cuisine 15/09/2011 09:02


oh que c'est bon!! merci pour ta recette
bisous


Marie Mes Petits Gâteaux 15/09/2011 09:13



Oh ben merci à toi et merci pour ton assiduité au blog !!