Hummmm enfin des macarons au chocolat

Publié le par Marie Mes Petits Gâteaux

Bonjour à tous,

 

Après la tentative des macarons aus fruits, voici les Macarons au Chocolat, sûrement la préférée des gourmands !! Et promis après, j'arrête de vous épuiser avec les macarons !!!

 

macarons-chocolat 0856

 

Toujours pareil, je conserve la recette de base pour les coques, ici, et voici la recette pour la ganache au chocolat (attention c'est hyper compliqué!!) :

- 180g de chocolat noir

- 120g de beurre

- 45g de crème fraîche épaisse

 

Faire fondre à feu doux (ou au micro-ondes) le chocolat cassé en morceaux, le beurre et la crème. Bien mélanger et lisser. Laisser refroidir.

 

Pour garnir vos coques je vous conseille simplement de déposer une noix de ganache sur une coque puis d'en déposer une autre par dessus.

 

Là aussi la congélation fonctionne à merveille! Pratique pour en préparer d'avance non? N'hésitez pas pour les fêtes ou les occasions particulières, c'est tellement génial de donner des macarons maison en mignardises!!

 

macarons-chocolat 0854

 

A bientôt !

 

Publié dans Pour se la péter

Commenter cet article

chloé 15/09/2011 19:04


Coucou,
Mention spéciale à tes macarons que je trouve pour l'instant les meilleurs de tes petit gâteaux ... même si tout est bon dans se que tu fait!!! J'ai moi même goûté les macarons de Marie et je peux
vous assurez que c'est le succès GARANTI !!!


Marie Mes Petits Gâteaux 15/09/2011 19:28



Alors là Chloé tu me flattes !! J'ai aussi appris que tu devenais une excellente cuisinière, j'attends de voir quelques unes de tes photos ! En attendant mille mercis pour tes messages qui me
font toujours très plaisir !!! Bisous



laure 03/09/2011 16:34


Franchement , mais franchement la, ca dechire !!!!! cro cro bon


Marie Mes Petits Gâteaux 03/09/2011 20:04



roooo ben dis donc qu'est ce qu'elle est sympa celle-là !!! Ah c'est ma soeur ?? Ok alors elle est encore plus sympa !!