Faux tiramisu mais vraie bonne surprise !

Publié le par Marie Mes Petits Gâteaux

Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui je vous propose une recette dérivée du tiramisu, mais alors très très dérivée !

 

Des fois mon cerveau bug et je copie des bloggeuses émérites sans vraiment savoir où je vais mais en voulant faire à ma manière !! Bref voici ce que ça donne cette fois ci :

 

Mousse Mascarpone Cacaotée aux fruits de saison :

 

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Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

- 250g mascarpone

- 3 oeufs

- 100g de sucre

- 3 cs cacao sucré

- 2 à 3 poires 

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Fouetter vivement les jaunes et le sucre jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse. Rajouter la mascarpone puis le cacao et fouetter à nouveau.

 

Monter les blancs en neige puis les incorporer au mélange précédent.

 

Reserver plusieurs heures sans changer de plat.

 

Au moment de servir, préparer des verrines avec :

- Votre mousse mascarpone

- Vos fruits que vous aurez bien sûr épluchés et coupés en petits dés.

 

J'ai pour cette fois rempli mes verrines de mousse et ajouté des dés de poire.

 

Saupoudrer de cannelle (ou pas !) et servir aussitôt, avec une langue de chat ou un spéculoos !

 

"Bien frais, bien agréable" comme dirait l'autre. J'ai beaucoup aimé l'ensemble bien que le mariage poire/chocolat/mascarpone ne soit pas une grosse prise de risque!

 

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Régalez vous et bon lundi !

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bienvenue dans ma cuisine 24/10/2011 17:08


miam miam!!!!!!


Marie Mes Petits Gâteaux 24/10/2011 17:15



merci merci !!