Des Crèmes bi colores pour accompagner les langues de chat !

Publié le par Marie Mes Petits Gâteaux

Bonjour à tous !

 

Je vous présentais il y a quelques jours les langues de chat qui, visiblement, ont eu leur petit succès !

 

Pour les accompagner je suis ravie de vous présenter mes Crèmes Bi Colores Vanille Cacao

 

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Avant tout je souhaite faire une petite parenthèse sur le cacao...Je suis une grande fondue de chocolat comme beaucoup. Parfois pour changer, et lorsque je suis en panne sèche, j'utilise mon cacao Bio issu du commerce équitable. Sans dire d'être hyper branchée bio ou commerce équitable, je trouve ce cacao très bon alors autant faire attention à ce qu'on achète de temps en temps !

 

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Après la recette des petits moelleux qui contenaient ce cacao, les crèmes d'aujourd'hui et le marbré que je vous présenterai demain en auront aussi !

 

Ingrédients pour 6 crèmes :

- 1 l de lait

- 200g de sucre

- 4 cuillères à soupe de farine

- 4 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cuillères à soupe de cacao

 

C'est partit...

 

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment

 

Faire chauffer le lait à feu moyen

Ajouter le mélange oeufs-sucre, puis la farine (attention bien mélanger avant de faire épaissir sinon vous aurez des grumeaux)

 

Faire épaissir à feu très doux en remuant à la cuillère en bois

 

Diviser la crème en 2, aromatiser la moitié avec le sucre vanillé et l'autre moitié avec le cacao

 

Verser simultanément les 2 crèmes dans les coupes (je vous conseille pour ça de vous munir de 2 petits pichets ou récipients avec bec verseur, c'est quand même plus simple!)

 

Laisser refroidir au réfrigérateur et déguster avec des langues de chat ! Bon, là je n'en avais plus pour les photos mais je suis sûre que ça doit être top !

 

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Ces crèmes sont très légères et très agréables après un repas un peu copieux ! Elles sont moins "épaisses" que les crèmes du commerce et sont très faciles à engloutir ! Comme on dit, "ça se mange sans faim" !

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Julie 29/09/2011 17:14


Oula, on dirait des "Dan*""^¨"!!!HUUMM, c'est bien une recette que je tenterais !


Marie Mes Petits Gâteaux 29/09/2011 19:07



tu peux y aller sans problème, mais c'est plus mousseux que des Danettes



sandy 28/09/2011 21:52


c'est sublime.merci
ça donne envie !


Marie Mes Petits Gâteaux 28/09/2011 22:12



merci à toi !



Poucinette 28/09/2011 21:48


Sublime ,,,,, délicieuse


Marie Mes Petits Gâteaux 28/09/2011 22:12



merciiii beaucoup !



bienvenue dans ma cuisine 28/09/2011 20:01


hummmmm que ça dois être bon!!!!
merci


Marie Mes Petits Gâteaux 28/09/2011 22:12



ça l'est carrément !